💼 Das bieten wir dir:

• 🚗 Dienstwagen & Tankkarte - damit Dir der Treibstoff nicht ausgeht
• 💻 Diensthandy & Laptop - bleib in Kontakt
• 🗓️ 5‑Tage‑Woche (Montag–Freitag) mit geregelten Arbeitszeiten - ein klares Benefit in der Gastronomie
• 🎉 Freie Wochenenden & Feiertage (nur in Ausnahmefällen Einsätze)
• 📄 Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem internationalen Großkonzern
• 🌴 30 Tage Urlaub - hier kannst Du neue Energie tanken
• 📈 Weiterbildungs‑ und Entwicklungsmöglichkeiten
• Ein modernes Arbeitsumfeld mit kreativen Konzepten & echter Gestaltungsmöglichkeit

✅ Dein Verantwortungsbereich – strategisch & operativ:

• Führung, Motivation und Entwicklung von ca. 300–350 Mitarbeitenden
• Zentrale Ansprechperson für aktuell 12 gastronomische Großbetriebe
• Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Schulungen und Fördermaßnahmen
• Festlegung, Steuerung und Erreichung von Verkaufs- & Ergebniszielen
• Analyse von Verkaufs- und Leistungskennzahlen sowie Ableitung konkreter Maßnahmen
• Verantwortung für Forecasts, Budgets, Monatsabschlüsse und Reporting
• Optimierung von Warenbeständen, Bestellungen, Lagerung und verkaufsstarker Präsentation
• Sicherstellung der Einhaltung von Unternehmensrichtlinien und Qualitätsstandards
• Umsetzung unserer kreativen Kulinarik- und Food-Konzepte in einem modernen Umfeld
• Aktive Präsenz im operativen Tagesgeschäft – nah am Team, nah am Produkt

🎯 Das bringst du mit:

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung, z. B.:Restaurantfachmann /‑frau, Fachkraft für Systemgastronomie, Fachkraft für Gastronomie, Koch/Köchin
• Idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation
• Du bist Quereinsteiger mit mehrjährigen Erfahrungen in der Gastronomie, Systemgastronomie oder im Restaurantfach - dann freuen wir uns auch auf Dich
• Mehrjährige Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (Betriebsgastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Systemgastronomie)
• Führungsstärke mit Lockerheit – kein steifer Manager-Typ
• Zahlenaffinität und echtes Interesse an Menschen
• Strukturierte, koordinierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Leidenschaft für Food, Kulinarik-Trends und moderne Gastronomiekonzepte
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und sehr gute Umgangsformen
• Ergebnisorientierter Führungsstil mit Hands‑On‑Mentalität
• Erfahrung in vergleichbaren Unternehmen oder Positionen von Vorteil

💡 Warum Food Affairs?
Weil hier Food-Leidenschaft, Innovation und Leadership zusammenkommen.
Weil du gestalten statt verwalten kannst.
Und weil du in einer Rolle arbeitest, die Einfluss, Verantwortung und Sinn verbindet.!

🚀 Bereit für deinen nächsten Karriereschritt?
Wenn du Gastronomie im Blut hast, Menschen begeistern kannst und mehrere Betriebe erfolgreich steuern willst,
dann sollten wir uns kennenlernen.

👉 Werde Retail Operations Manager (m/w/d) bei Food Affairs
👉 Führe Teams. Entwickle Konzepte. Bewege Gastronomie.

MatchTrex GmbH ist ein Recruiting-Unternehmen mit einer Spezialisierung auf filialisierte Unternehmen und Logistikzentren. Wir unterstützen unsere Geschäftspartner und Kunden beim Suchen und Finden von Mitarbeitern. Gleichzeitig bieten wir unseren Bewerbern einen transparenten, einfachen und schnellen Bewerbungsprozess sowie durch die Vielfalt unserer Geschäftspartner – eine Vielzahl von Möglichkeiten bei der Jobsuche an.

Referenznummer: #MTCP001