
Head of Bakery (m/w/d)
- Eisenstraße, 79098 Freiburg im Breisgau
 - Vollzeit
 - Führungskraft
 - Ab sofort
 
Bei Zeit für Brot geht’s um mehr als gutes Brot.
Wir stehen für echtes Handwerk, nachhaltige Zutaten und Menschen, die lieben, was sie tun.
Unsere Backstuben sind das Herzstück unserer Arbeit – hier wird jede Nacht frisch, ehrlich und mit Leidenschaft gebacken.
Und genau dafür suchen wir Dich: einen Head of Bakery (m/w/d), der Qualität lebt, Menschen führt und mit uns jeden Tag das Beste aus Mehl, Wasser und Zeit herausholt. 🌾
Vollzeit - Freiburg im Breisgau - Führungskraft - sofort
Warum Du Zeit für Brot lieben wirst:
- Faires Gehalt – dein Einsatz zahlt sich aus.
 - Ein nachhaltiges Umfeld, das Wert auf Qualität statt Masse legt.
 - Ein starkes Team, das zusammenhält und mit Leidenschaft arbeitet.
 - Raum für Entwicklung – fachlich, menschlich und kreativ.
 - Sinnvolle Arbeit, die du riechen, schmecken und anfassen kannst.
 - Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte
 - Urban Sportsclub Mitgliedschaft
 - Tag- und Nachtschichten nach Vereinbarung
 - Deutschlandticket
 
Deine Mission bei uns:
Du sorgst dafür, dass unsere Backstube rundläuft – fachlich, menschlich und organisatorisch. Mit deinem Team erschaffst du Tag für Tag Backwaren, auf die man stolz sein kann.
Das erwartet dich bei uns:
- Du leitest die gesamte Produktion in der Backstube – von der Teigherstellung bis zum fertigen Gebäck.
 - Du planst Schichten, organisierst Abläufe und stellst sicher, dass alles Hand in Hand läuft.
 - Du übernimmst die fachliche & disziplinarische Führung deines Teams – mit Coaching, Herz und Vorbildfunktion.
 - Du sorgst für höchste Qualitäts- & Hygienestandards nach den Richtlinien von Zeit für Brot.
 - Du entwickelst dein Team, förderst Talente und sorgst für echtes Miteinander.
 - Du hast die Rohstoff- und Produktionskosten im Blick und arbeitest eng mit dem Management zusammen.
 - Und natürlich: Du packst selbst mit an, wenn’s drauf ankommt – echte Führung heißt für dich, dabei zu sein. 💪
 
Deine Zutaten:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) – mit Meisterbrief
 - Leidenschaft fürs Backen – und zwar richtig: mit Sauerteig, Vorteig und echtem Handwerk.
 - Erfahrung in der Teamführung und Produktionsorganisation.
 - Verantwortungsbewusstsein, Qualitätsbewusstsein und Freude an sauberer, strukturierter Arbeit.
 - Begeisterung für Nachhaltigkeit, regionale Zutaten und ehrliche Produkte.
 - Eine offene, bodenständige Art – du führst auf Augenhöhe.
 
MatchTrex GmbH ist ein Recruiting-Unternehmen mit einer Spezialisierung auf filialisierte Unternehmen und Logistikzentren. Wir unterstützen unsere Geschäftspartner und Kunden beim Suchen und Finden von Mitarbeitern. Gleichzeitig bieten wir unseren Bewerbern einen transparenten, einfachen und schnellen Bewerbungsprozess sowie durch die Vielfalt unserer Geschäftspartner – eine Vielzahl von Möglichkeiten bei der Jobsuche an.
Referenznummer: #MTZfB001
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Dann bewirb dich jetzt als Backstubenleiter (m/w/d) bei Zeit für Brot
und werde Teil eines Unternehmens, das zeigt, wie gutes Handwerk heute geht.
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